Programme 2013
Jeudi 5 septembre
Déplacement dans la Vallée de Joux
Sam.-dim. 5-6 octobre
Salon des chocolatiers, Genève
Samedi 12 octobre
Visite aux Halles Bocuse de Lyon
Mer. 30 oct. au dim. 3 nov.
Paris: 19e Salon du Chocolat
Lundi 4 novembre
Whiskies et chocolats de l'Empire du Soleil-Levant
Jeudi 21 novembre
Dîner décliné autour du cacao
Activités 2013
Jeudi 21 février 2013
Initiation à la dégustation avec Mirjami Simula de la Chocolaterie Christophe Berger
La talentueuse Mirjami a accueilli les Passionnés dans son laboratoire afin de leur faire découvrir les multiples aspects et saveurs du chocolat. La prestation a été d’une grande qualité. Assurément, cette soirée fera partie des moments d’anthologie du Club. C’est l’occasion de rendre hommage au grand professionnalisme de Mirjami.
Jeudi 28 février 2013
16e Assemblée générale
Dans les salons de l’hôtel Bristol, les membres Passionnés ont assisté à la 16e assemblée générale ordinaire du Club à l’issue de laquelle ils se sont retrouvés en toute convivialité autour du verre de l’amitié et ont dégusté la collection 2013 de bonbons de chocolat élaborés par notre fidèle membre Monsieur Philippe Auer qui est ici chaleureusement remercié pour sa générosité.
Enumération :
Bourbon: ganache noire à la vanille Bourbon
Le Cointreau
Croustine (praliné)
Le Breton (sucré salé)