1997
Fondation
Un club de vrais amateurs de chocolat a été fondé le 15 septembre 1997 après un débat sur « l'utilité d'un tel club pour renouer avec la tradition du Chocolat Suisse grâce au Label de qualité »
La Truffe Noire
La truffe noire Participation de sept chocolatiers genevois à cette dégustation anonyme : Jean-Claude Arn
Philippe Auer La Bonbonnière,
Pascal Marguerat Jenny
Chocolaterie Micheli
, Pierre Poncioni
Chocolats Rohr S.
A. Zeller Chocolatier S.A
Philippe Auer La Bonbonnière,
Pascal Marguerat Jenny
Chocolaterie Micheli
, Pierre Poncioni
Chocolats Rohr S.
A. Zeller Chocolatier S.A
Les tablettes de chocolat noir
Présentation anonyme et comparaison gustative de tablettes réalisées par plusieurs chocolatiers genevois.
Variations autour du Chocolat
Le chocolat était le maître de cérémonie dans chacun des plats réalisés par Tommy Byrne et Gilles Dupont à "L'Auberge du Lion d'Or" à Cologny.